O palhocense Bendito Boteco, localizado na Pedra Branca, foi o campeão da etapa da Grande Florianópolis do concurso nacional “Comida di Buteco”. O vencedor foi anunciado durante evento realizado na noite desta segunda-feira (26), no Armazém Rita Maria, no Centro da Capital. 4b118
A conquista veio com o petisco A Vaca foi pro Brejo, um “bolinho de vaca atolada”, com costela ensopada e desfiada, preparada com aipim, empanado no panko. “Não é só a gente, é toda a nossa equipe. A gente está bem feliz. Trabalhamos muito duro para que isso acontecesse neste ano. Já é o quarto ano em que a gente participa, sempre batendo na trave, mas agora veio”, comenta Dyego Campos, proprietário da casa ao lado de Daniela Ostermann.
A competição de 2025 foi especial: justo no ano em que completou 25 anos de atividade, o Comida di Buteco bateu recorde de participação popular, com mais de 1,5 milhão de votos registrados em todo o país. E justamente para coroar uma data tão significativa na trajetória do concurso, que surgiu em Belo Horizonte e logo conquistou o afeto de “botequeiros” do Brasil inteiro, o “tema” foi livre, deixando os chefs à vontade para criar iguarias criativas e saborosas.
Além do voto popular, um corpo de jurados também avaliou os botecos inscritos de acordo com quatro critérios específicos: petisco, atendimento, higiene e temperatura.
Depois de vencer a etapa local, o Bendito Boteco agora vai mostrar A Vaca foi pro Brejo para um novo corpo de jurados na etapa nacional do concurso. O vencedor será conhecido no dia 1º de julho. “Já ativamos o concurso novamente e estamos esperando dois jurados que irão avaliar o bar, valendo pelo título nacional”, revela Dyego.
Sobre a casa
O Bendito Boteco tem uma longa trajetória em Palhoça. Desde setembro de 2021, está instalado no eio Pedra Branca. Em 2023, já havia “batido na trave” no concurso, conquistando o segundo lugar na etapa local com o petisco Siri do Buteco, um arancini de siri. Agora, com a conquista local confirmada e carimbada, vai em busca do título nacional no concurso de boteco mais charmoso do país.
